Borbély Családi Pincészet

JÉGBOR 2015

Évjárat

2015

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Olaszrizling

Szárazság

Édes

Ország

Magyarország

Borvidék

Badacsony

Alkoholtartalom

11 % Vol.

Kiszerelés

0,375 L

Fogyasztási hőmérséklet

12,00 C

Maradék cukor

160 g/L

2016. január 3-án, hajnali órákban –13 °C-os hidegben a Csángó dűlőben szüretelte a család a fagyott Olasz rizling szőlőt. Nehézkes préselést és hosszú erjedést követően 160 g/l maradék cukor és magas komplexitás gazdagítja a természet ritka ajándékának számító csodás borkülönlegességet. Fogyasztását 10-13 °C-ra hűtve ajánljuk.

  • Borkülönlegesség

11 900 Ft

Egységár: 31 733 Ft/L

Készleten
Szállítási idő:
2-3 munkanap

Ingyenes szállítás 12 000 Ft felett

Biztonságos fizetés

  • Borkülönlegesség

2016. január 3-án, hajnali órákban –13 °C-os hidegben a Csángó dűlőben szüretelte a család a fagyott Olasz rizling szőlőt. Nehézkes préselést és hosszú erjedést követően 160 g/l maradék cukor és magas komplexitás gazdagítja a természet ritka ajándékának számító csodás borkülönlegességet. Fogyasztását 10-13 °C-ra hűtve ajánljuk.

Az évjáratról

Brutálisan forró, állandó kánikulával támadó, rendkívül aszályos év. A 2014-ben felgyülemlett talajvíztartalékok és borászaink egyre tudatosabb munkája nyomán, főleg a savban gazdagabb fajták esetében remek borok születtek, a korai fajták viszont hamar öregedő, felejthető, szimpla borokat produkáltak nagyrészt.

Olaszrizling

Nem kimondottan aromatikus fajta, közepes testtel és savtartalommal. Akik szagoltak már rezedát, azok szerint rezeda illatú, és gyakori a kesernyés, mandulára emlékeztető utóíz. A nevén kívül semmi köze a rajnai rizlinghez, nem rokonok, és nem is hasonlítanak. Jelenleg graševina néven Horvátország fő fajtája kb. 8500 hektárral. Ausztriában is elterjedt, magyarországi termőterülete pedig 3800 ha.